Fondue

À partir de 12,00 

30,00€/Kg

Catégorie : UGS : ND

Description

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pain rassis
  • 300 g d’Estival
  • 300 g de Grand-Duc
  • 300 g de Mont Granier
  • 25 cl de vin blanc de Savoie
  • 1 cuillère de moutarde
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de poivre

 

Préparation

Frottez le caquelon avec la gousse d’ail et laissez-la dedans.

Versez 25 cl de vin blanc et faites chauffer. Lorsque le vin frémit, baissez le feu et versez le mélange à fondue en plusieurs fois sans cesser de remuer.

Lorsque le fromage est bien fondu, ajoutez la moutarde, la muscade et continuez de remuer doucement.

Dès que la préparation commence à être onctueuse et mousseuse, allumez le réchaud et posez votre caquelon dessus. Piquez un morceau de pain sur votre fourchette, plongez-la dans la fondue et régalez-vous !

Informations complémentaires

Poids ND
Quantité

2 personnes (400g), 3 personnes (600g)