Description
Fabriqué par
Fromagerie du Habert – La Plagne, Entremont-le-Vieux (73670)
Descriptif
Ce Bleu de Chartreuse est un fromage à pâte persillée, fabriqué à la ferme à partir de lait cru entier de vaches Tarines élevées en plein air, dans un environnement naturel préservé.
Il offre un goût équilibré et des arômes subtils, caractéristiques des fromages de caractère.
Affinage
Affiné pendant un minimum de 23 jours.
Caractéristiques
Type de produit : Fromage à pâte persillée
Lait : Lait cru entier de vache
Poids : Environ 2,5 kg par meule
Ingrédients : Lait cru entier de vache, ferments lactiques, présure animale, gros sel
Allergène : lactose
Produit non soumis à une DLUO