Créée en 2020 ICI EN CHARTREUSE est une marque qui caractérise l’ensemble de nos fromages. Elle permet de les identifier et de rattacher leurs spécificités à leur territoire et au savoir-faire de nos équipes. Cette marque réunit la coopérative laitière des Entremonts, ainsi que la SICA du Granier.

Aujourd’hui, Ici en Chartreuse est une marque de coopérative qui réunit 22 producteurs adhérents, emploie 24 salariés et transforme 4,5 millions de litres de lait par an.

Un fromage « Ici en Chartreuse » C’est :

  • Des races de vaches de montagne sélectionnées
  • Nourries à l’herbe et au foin de Chartreuse.
  • Une transformation quotidienne du lait cru en fromage
  • Grâce au savoir-faire de nos fromagers dans un atelier unique.
  • Un affinage minimum défini et maitrisé